
料理レシピ
鶏の照焼き
材料
- 鶏もも肉 2枚
- レタス 付け合わせ分
- トマト 付け合わせ分
- 濃口しょうゆ 大さじ4
- みりん 大さじ4
- 砂糖 25g
作り方
- 濃口しょうゆ、みりん、酒、砂糖を合わせておきます。
- 鶏もも肉は横半分に切り、フライパンで皮目から焼きます。しっかり焼き色がついたら裏返し、よく火を通します。
- 鶏に火が入ったら合わせた調味料を入れ、照りが出るまで煮詰めます。
- 鶏を一口大に切り、皿に盛り付け煮汁をかけます。
ポイント
お好みで粉山椒や一味唐辛子を振りかけてお召し上がりください。
このレシピは魚の照り焼きにも使えます。
好みで砂糖の調節をしてください。